Olahan tempe sepertinya tak pernah lekang termakan jaman, pasalnya beragam olah tempe kini masih saja eksis dan tetap menjadi primadona masyarakat. Banyak sekali olahan tempe yang ada di masyarakat, mulai dari keripik tempe, tempe bacem, oseng tempe, orek tempe, tempe gembus sampai dengan olahan tempe mendoan ala purwokerto. Olahan tempe dengan bumbu tempe mendoan purwokerto ini memang tak berbeda jauh dengan olahan tempe mendoan seperti biasanya, hanya saja tempe mendoan ala purwokerto ini memiliki rasa yang sangat khas.
Olahan tempe mendoan dengan bumbu tempe mendoan purwokerto ini memiliki rasa yang sangat lezat sehingga tak sedikit orang yang menggandrunginya. Tempe mendoan khas purwokerto ini sangat gurih dan sangat pas untuk disajikan setiap hari untuk memanjakan keluarga. Bagi anda yang ingin membuat olahan tempe mendoan yang lezat, seperti tempe mendoan bumbu khas purwokerto, berikut panduan singkat untuk membuat tempe mendoan dengan bumbu spesial khas purwokerto yang sangat mudah.
Cara Membuat Tempe Mendoan Dengan Bumbu Tempe Mendoan Purwokerto
Bahan yang diperlukan :
- setengah kilo tempe , iris tipis - tipis
- seperempat kg tepung terigu kualitas bagus
- 2 gelas air putih , sekitar 400 ml
- siapkan 2 buah daun bawang , iris - iris sampai halus.
- minyak goreng secukupnya. Untuk digunakan menggoreng.
Bumbu untuk dihaluskan :
- bawang putih 3 siung
- garam sekitar satu setengah sendok teh
- 1 sendok teh ketumbar
- kencur seukuran 1 cm.
Cara membuat tempe mendoan khas purwokerto ini sebenarnya bisa dibilang sangat mudah, pertama campur tepung terigu dengan air dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga rata dan tambahkan bumbu tempe mendoan purwokerto yang sebelumnya telah dihaluskan, tambahkan juga irisan daun bawang lalu aduk hingga semua tercampur rata. Kemudian masukan irisan tempe dalam adonan, lalu goreng tempe yang sudah terbalut adonan, pastikan jangan terlalu garing saat menggorengnya, cukup goreng setengah kering saja lalu angkat dan disajikan bersama sambal agar semakin nikmat. Tempe mendoan khas purwokerto siap disantap.
Baca juga : Bumbu Tempe Mendoan Panas
Tempe mendoan dengan bumbu tempe mendoan purwokerto ini memiliki cita rasa yang sangat khas, rasa gurih yang berbalut dengan sensasi rasa lainnya semakin terasa semakin nikmat saat dinikmati dengan cocolan sambal pedas. Tempe mendoan khas purwokerto ini juga sangat pas dijadikan lauk sebagai teman nasi, selain itu tempe mendoan khas purwokerto ini juga sangat pas dijadikan camilan sebagai teman menikmati teh atau kopi panas. Demikian tulisan ini semoga bisa bermanfaat.
