Setiap ibu pasti ingin selalu membuat dan menyajikan masakan spesial yang enak dan lezat untuk keluarganya. Dan anda mungkin adalah salah satunya. Selain membuat masakan spesial, anda biasanya akan membuat menu yang berbeda setiap harinya agar keluarga anda tidak merasa bosan tentunya. Untuk melakukannya, anda pun akan mencari dan mempelajari resep-resep baru yang belum anda ketahui untuk kemudian anda praktekkan di rumah. Nah bagi anda yang belum pernah mencoba membuat sajian spesial berupa iga bakar, kami akan berbagi resep iga bakar saus Barbeque untuk anda.
Iga merupakan bahan masakan yang berasal dari tubuh sapi ataupun kambing dan cenderung menjadi bagian yang lebih banyak disukai dibandingkan dengan bagian lainnya. Pasalnya, iga ini memiliki daging yang lebih empuk dan gurih sehingga akan sangat nikmat untuk diolah menjadi salah satu hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Iga bakar sendiri sebenarnya memiliki beberapa varian untuk bumbunya. Dan kali ini kami akan berbagi satu varian yang cukup populer yaitu varian iga bakar dengan saus barbeque. Langsung saja untuk anda yang sudah tidak sabar untuk membuatnya, berikut resep iga bakar saus Barbeque.
Bahan dan Bumbu Iga Bakar Saus Barbeque
- Iga sapi 2 kg
- Air 5 liter
- Daun salam 2 lembar
- Wortel 1 buah
- Kentang 3 buah
- Bawang pre 1 potong
- Garam
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay 1 siung cincang halus
- Mentega 3 sendok makan
- Saus BBQ siap pakai 300 ml
- Saus sambal 3 sendok makan
- Madu 3 sendok makan
Cara Membuat Iga Bakar Bumbu Barbeque
Pertama-tama, cuci iga sampai bersih lalu rebus dalam air berisi daun salam, bawang pre garam dan wortel. Tunggu selama 30 menit sampai daging menjadi empuk lalu tiriskan. Kemudian mulailah membuat bumbunya dengan menumis bawang putih, merah dan bawang bombay sampai tercium harum. Masukkan bahan-bahan yang tersisa, aduk sampai rata lalu didihkan. ¼ bagian dari bumbu kemudian dioleskan pada iga dengan rata lalu disimpan selama semalam dalam kulkas. Setelah itu anda bisa membakar iga hingga kecokelatan dengan diolesi sisa bumbu. Hidangkan iga bakar dengan bumbu yang masih tersisa dan tambahan kentang goreng. Anda telah berhasil mempraktekkan resep iga bakar saus Barbeque.
Baca juga : Bumbu Iga Bakar Gurih
Demikian cara membuat iga bakar saus barbeque yang bisa anda praktekkan di rumah sebagai sajian spesial untuk menu makan keluarga anda. Terima kasih telah mengikuti artikel kami mengenai resep iga bakar saus Barbeque ini. Selamat mencoba
