Banyaknya kreasi rasa ikan yang dapat kita temui di kedai – kedai memang banyak sekali, mulai dari rasa pedas, rasa manis hingga rasa asam pedas. Mungkin Bunda sudah terbiasa melihat menu ikan bakar dengan rasa manis maupun pedas bukan?
Nah, bagi anda yang sudah terbiasa dengan rasa tersebut dan ingin merasakan sensasi baru dengan rasa yang lain, maka anda perlu menyimak resep berikut ini. Kali ini saya akan memberikan Resep Ikan Bakar Pedas Manis yang rasanya berbeda dengan ikan bakar lainnya.
Bunda dapat memberikan menu makanan baru ikan bakar dengan sensasi bumbu pedas manis untuk keluarga tercinta. Simak Resep Ikan Bakar Pedas Manis berikut ini.
Nah, bagi anda yang sudah terbiasa dengan rasa tersebut dan ingin merasakan sensasi baru dengan rasa yang lain, maka anda perlu menyimak resep berikut ini. Kali ini saya akan memberikan Resep Ikan Bakar Pedas Manis yang rasanya berbeda dengan ikan bakar lainnya.
Bunda dapat memberikan menu makanan baru ikan bakar dengan sensasi bumbu pedas manis untuk keluarga tercinta. Simak Resep Ikan Bakar Pedas Manis berikut ini.
Baja juga :Resep Es Pisang Hijau Khas Makasar
Bahan – bahan untuk membuat resep ikan bakar pedas manis :
- 3 ekor ikan laut atau air tawar
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis secukupnya
- 2 sdm perasan air jeruk nipis
- 2 sdm air asam jawa
Bahan – bahan yang dihaluskan :
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang purih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jari jahe
- Garam secukupnya
Tips bahan yang dihaluskan : buang biji cabai agar rasanya tidak terlalu pedas
Sambal kecap manis :
- 6 sdm kecap manis
- 1 buah tomat
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai rawit hijau
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat resep ikan bakar pedas manis :
- Bersihkan ikan dengan mengerat sisiknya dan keluarkan semua isi perut ikan. Lalu cuci ikan sampai bersih, kemudian sisihkan dalam wajan.
- Tuangkan air perasan jeruk nipis ke dalam wajan, kemudian aduk hingga merata, biarkan selama 10 menit.
- Kemudian masukkan air asam jawa dan kecap manis lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata. Setelah itu ikan diangkat
- Lumuri ikan dengan bumbu tumisan tadi
- Selanjutnya bakar ikan sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu tadi, tunggu hingga matang.
- Hidangkan ikan bakar selagi panas dengan sambal kecap pedas
Bagaimana cukup mudah bukan cara membuat ikan bakar menggunakan resep ikan bakar pedas manis ?? demikian lah sedikit informasi mengenai resep ikan bakar pedas manis yang saya dapar berikan kepada Bunda semoga bermanfaat.
