Saat anda melakukan pesta kebun yang bertemakan bebakaran, menu yang paling menjadi favorit untuk pesta tersebut tidak lain dan tidak bukan adalah ayam bakar. Meskipun masih ada bahan lain yang dapat dijadikan sebagai menu dalam pesta bebakaran seperti ikan, jagung, sosis, daging sapi, dan lain sebagainya. Menu ayamlah yang selalu ada, karena selain mudah di dapatkan karena dijual di pasar dan supermarket, harga ayam juga terjangkau sekali. Lalu mau di bakar dengan bumbu apa ayam tersebut? Sehingga dapat menemani pesta kebun anda. Supaya tidak terlalu banyak mengeluarkan banyak uang, saya rasa bumbu ayam bakar kecap sangat cocok untuk menu makan pesta kebun.
Membuat ayam bakar bumbu kecap memang tergolong gampang-gampang susah. Gampang bagi anda yang sudah tahu bumbu ayam bakar kecap yang enak dan susah bagi orang yang belum sama sekali pernah mencobanya. Tidak seperti membuat ikan bakar yang biasanya tidak perlu diolah terlebih dahulu dan tinggal mengolesi ikan dengan bumbu saat di bakar. Cara untuk membuat ayam bakar sedikit membutuhkan proses pengolahan pada daging ayam yang akan digunakan. Untuk mendapatkan resep ayam bakar kecap yang benar-benar enak, lezat, dan empuk sampai ke dalam daging, anda harus merebus ayam dan bumbu ayam atau yang sering disebut mengungkep ayam.
Untuk bahan-bahan yang digunakan dalam membuat bumbu ayam bakar kecap sama seperti membuat ayam bakar biasa. Sedangkan untuk proses pembuatannya adalah pertama potong ayam sesuai selera kemudian bersihkan. Kemudian siapkan wadah, masukkan ayam dan air jeruk nipis serta diamkan selam 5 menit. Seraya menunggu air jeruk nipis meresap, haluskan semua bumbu ayam bakarnya.
Baca juga : Bumbu Ayam Bakar Asli
Langkah selanjutnya untuk membuat bumbu ayam bakar kecap adalah setelah ayam yang didiamkan 5 menit tadi dicampurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam setengah matang atau empuk. Setelah itu tiriskan sampai dingin, sambil menunggu dingin siapkan bumbu olesan yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri yang dihaluskan ditambah dengan kecap aduk hingga merata. Kemudian siapkan pemanggang, dan pangganglah ayam tadi sambil diolesi margarine dan bumbu olesan. Mudah bukan cara membuat ayam bakar kecap, selamat mencoba.
