Selama ini bakso memang sangat identik dengan daging sapi. Bakso yang sering dijajakan para pedagang bakso maupun penjual di pasar biasanya adalah bakso yang terbuat dari daging sapi. Namun bakso sebenarnya juga bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging ayam. Dengan pengolahan yang benar serta dengan menggunakan bumbu bakso ayam yang pas bakso ini juga sangat lezat.
Meskipun bakso ayam ini dibuat menggunakan bahan dasar daging ayam dan bukannya daging sapi, namun jika diolah dengan benar menggunakan bumbu bakso ayam yang tepat, rasa dari bakso ayam ini tak kalah dengan bakso yang terbuat dari daging sapi. Bakso ayam ini sangat mudah dibuat, selain itu bahan serta bumbu yang dibutuhkan untuk membuat bakso ayam ini juga sangat mudah didapatkan yang tentu saja biaya untuk membuatnya akan jauh lebih murah jika dibandingkan membuat bakso sapi. Bagi anda yang ingin membuat bakso ayam, berikut panduan singkat membuat bakso ayam lezat.
Membuat Bakso Ayam dengan Bumbu Bakso Ayam Spesial
Bahan daging bakso:
- daging ayam (500 gram) bagian dada atau paha
- air es (125 ml) bisa digunakan untuk merendam bakso
- minyak goreng
- tepung maizena (2 sendok makan)
- garam dan gula pasir
- kecap ikan (1 sendok makan)
- baking powder (1/4 sendok teh)
- kaldu bubuk
- merica bubuk
- baking soda (1/2 sendok teh)
Untuk membuat bakso ayam sangat mudah, blender atau giling daging ayam kemudian masukkan air es sedikit-sedikit sambil terus digiling sampai halus. Siapkan wadah dan campur bumbu bakso ayam, tepung maizena, baking soda, baking powder, minyak goreng, dan air es dan masukkan gilingan daging ke adonan sambil diaduk sampai cairan terserap. Tutup rapat wadah dan masukan adonan ke freezer diamkan 30 menit, setelah itu ambil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil dan masukkan bakso ke air panas. Lakukan sampai adonan habis. Setelah itu masak bakso hingga mengapung yang tandanya bakso telah matang.
Bava juga : Bumbu Bakso Ikan
Bakso ayam ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang dimiliki juga sangat lembut. Rasa lezat yang dimiliki tentu saja karena bumbu bakso ayam yang digunakan serta bahan utama pembuat bakso ayam ini. Selain rasanya yang sangat lezat, jika dikonsumsi juga sangat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan. Sangat mudah bukan? Semoga tulisan ini bermanfaat, terimakasih.
