Ada banyak sekali menu kuliner dengan menggunakan bahan dasar daging ayam. Misalnya saja sate ayam, ayam rica-rica, ayam panggang, ayam balado, sampai dengan ayam bacem. Ayam bacem goreng memang menjadi salah satu menu kuliner yang sangat digemari masyarakat, rasanya yang sangat lezat tentu saja menjadi salah satu alasannya. Menu kuliner dengan bahan dasar ayam kampung dengan bumbu bacem ayam kampung ini memiliki rasa dan juga tekstur yang sangat khas sehingga tak sedikit orang yang menggemari menu kuliner yang satu ini.
Menu kuliner ayam dengan bumbu bacem ayam kampung ini digemari banyak orang, selain karena rasanya yang sangat lezat tentu saja juga karena manfaatnya yang sangat banyak untuk tubuh. Misalnya saja kandungan zat besi dalam daging ayam akan sangat bermanfaat untuk membantu menghindari anemia. Bagi anda yang ingin membuat ayam kampung bacem ini, simak panduannya berikut ini.
Cara Membuat Olahan Ayam Dengan Bumbu Bacem Ayam Kampung
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian
- 1 liter air kelapa muda (bisa diganti air biasa)
- 2 batang serai
- 2 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 blok gula merah
- 3 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
Cara untuk membuat ayam bacem dengan bumbu bacem ayam kampung sangat mudah, pertama masukkan air kelapa yang telah disiapkan ke dalam panci, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, air asam dan juga serai dan aduk rata. Lalu masukkan ayam, masak sampai bumbu meresap. Jika air sudah agak berkurang kemudian tuangkan kecap manis lalu aduk perlahan. Masak hingga matang serta kuah mengental. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai kering atau bisa juga sesuai selera anda. Angkat lalu tiriskan dan ayam kampung goreng bacem siap dihidangkan.
Baca juga : Bumbu Bacem Original
Selain rasanya sangat lezat, ayam goreng dengan bumbu bacem ayam kampung ini juga sangat baik untuk kesehatan. Bagi seorang wanita yang tengah mengalami menstruasi akan sangat baik mengkonsumsi daging ayam karena bisa membantu proses pembentukan sel darah. Selain itu kandungan vitamin B5 dalam daging ayam juga sangat baik untuk membantu menghindari stress. Dan tentu saja masih banyak lagi manfaat bagi tubuh jika mengkonsumsi daging ayam.
