Sosis merupakan makanan yang terbuat dari bahan daging dan dibuat memanjang. Sosis ini mempunyai rasa yang enak dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Bahkan ada beberapa jenis sosis yang bisa di konsumsi langsung, tanpa di olah terlebih dahulu. Tetapi sebagian besar sosis yang ada di pasaran, harus di olah terlebih dahulu. Biasanya sosis digunakan untuk campuran makanan, sop, hotdog, di bakar dan masih banyak lainnya. Olahan sosis yang paling banyak penggemarnya dan sangat mudah di buat adalah sosis bakar. Saat ini ada banyak sekali penjual yang menjual sosis bakar di pinggir jalan. Ada yang menggunakan bumbu bbq sosis, atau bumbu yang lainnya.
Saat ini memang ada banyak sekali varian rasa dari sosis bakar. Ada rasa barbeque, rasa pedas, rasa manis pedas dan masih banyak lainnya. Biasanya setiap penjual mempunyai varian sendiri-sendiri. Tetapi sekarang anda tak perlu membeli di warung sosis, untuk menikmati cemilan ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini akan menghasilkan sosis bakar yang lebih sehat dan higienis. Selain itu bahan yang digunakan masih segar dan terjamin kebersihannya. Mari langsung saja kita membuat bumbu bbq sosis yang paling mudah dan bisa dibuat oleh siapa saja.
Bahan-bahan :
- 4 buah cheese sausage, kerat-kerat kelilingnya
- 1 sdm mentega
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt mustard
Bahan Pelengkap :
- Kentang goreng
Cara Membuat Sosis Saus Barbeque
Dalam membuat bumbu bbq sosis yang pertama dilakukan adalah membuat bumbunya. Untuk sosisnya, anda tinggal menusuknya dengan menggunakan tusuk sate kemudian di kerat mengeliling. Selanjutnya panaskan mentega supaya meleleh. Tambahkan bawang putih dan bawang Bombay. Tumis kedua bahan tersebut sampai layu dan tercium bau harum. Masukan saus barbeque yang sudah anda beli, merica bubuk, saus sambal dan mustard. Masak semua bahan sampai mendidih dan jangan lupa sambil tetap diaduk pelan-pelan. Saus barbeque anda sudah siap untuk digunakan.
Baca juga : Bumbu BBQ Asli
Sebelum di bakar, lebih sosis dimasukkan dulu ke saus barbeque. Ini akan membuat bumbu menyerap dengan baik. Jadi anda bisa membagi saus menjadi dua. Yang satu sebagai saus olesan yang satu digunakan ketika menghidangkan sosisnya. Ketika menghidangkan sosis, anda bisa menambahkan saus mayonaise. Ini akan membuat rasa sosis bakar semakin enak. Untuk saus barbeque belilah di supermarket. Banyak sekali varian yang bisa anda pilih. Untuk sausnya tak perlu memasukkan terlalu banyak, karena akan membuat rasa menjadi agak asam. Demikian yang bisa saya sampaikan mengenai cara membuat bumbu bbq sosis. Selamat mencoba.
