Ayam bakar merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga memiliki daging yang sangat empuk dan gurih. Apalagi jika ayam bakar ditambah bumbu kecap lengkap dengan sambal ayam bakar nya.
Masakan dari bahan utama ayam ini memang banyak sekali penggemarnya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Hampir disetiap warung makan maupun restoran menyediakan menu yang satu ini.
Bahkan ada juga rumah makan yang menyediakan ayam bakar sebagai menu andalan dari rumah makan tersebut.
Resep ayam bakar kecap ini mengguanakn dua jenis bumbu special untuk memasaknya, yakni bumbu untuk rebusan ayam dan bumbu untuk olesan ayam saat di bakar.
Dengan perpaduan dua bumbu tersebut, maka akan menciptakan cita rasa ayam bakar yang sangat enak. Sebab, bumbunya akan meresap hingga kedalam daging ayamnnya.
Bunda juga dapat membuat goresan goresan kecil di beberapa bagian daging ayam untuk memudahkan proses penyerapan bumbunya kedalam. Penasaran dengan bumbu dan cara membuatnya?
Simak resep ayam bakar kecap dibawah ini untuk dapat mencoba membuatnya dirumah.
Bahan-bahan:
Masakan dari bahan utama ayam ini memang banyak sekali penggemarnya, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.Hampir disetiap warung makan maupun restoran menyediakan menu yang satu ini.
Bahkan ada juga rumah makan yang menyediakan ayam bakar sebagai menu andalan dari rumah makan tersebut.
Resep ayam bakar kecap ini mengguanakn dua jenis bumbu special untuk memasaknya, yakni bumbu untuk rebusan ayam dan bumbu untuk olesan ayam saat di bakar.
Dengan perpaduan dua bumbu tersebut, maka akan menciptakan cita rasa ayam bakar yang sangat enak. Sebab, bumbunya akan meresap hingga kedalam daging ayamnnya.
Bunda juga dapat membuat goresan goresan kecil di beberapa bagian daging ayam untuk memudahkan proses penyerapan bumbunya kedalam. Penasaran dengan bumbu dan cara membuatnya?
Simak resep ayam bakar kecap dibawah ini untuk dapat mencoba membuatnya dirumah.
Bahan-bahan:
- 8 buah paha
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 8 lembar daun jeruk
- 250 ml air
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdm air asam jawa
Bumbu yang haluskan:
- 2 cm jahe
- 2 buah cabai merah keriting
- 10 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Cara membuat ayam bakar kecap:
- Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. Angkat dan hidangkan.
Cukup mudah bukan, resep ayam bakar madu kecap ini menggunakan bahan-bahan yang cukup mudah di dapatkan. Bunda dapat membeli bahan-bahan ini di warung yang ada di sekitar rumah.
Baca juga: Resep Abon Ikan LeleMudah dan Enak
Menu ayam bakar ini sangat cocok disajikan saat ada acara-acara keluarga maupun saat ada pesta. Oleh sebab itu, bunda harus mencoba resep yang satu ini. Dijamin deh, semua keluarga dan tamu undangan lainya akan menikmati ayam bakar buatan bunda.
Selain rasa ayam bakar yang nikmat dan gurih, masakan yang berbahan dasar ayam adalah salah satu makanan yang sehat dan bergizi. Sebab daging ayam mengandung sedikit lemak.
Itulah resep ayam bakar kecap yang dapat bunda tiru untuk menambah variasi menu masakan dirumah. Selamat mencoba.
