Bumbu masak tradisional hingga bumbu masakan modern ada di sini.

Senin, 25 Januari 2016

Bumbu Bakwan


Bingung masak apa sebagai hidangan keluarga dan saudara untuk bersantai bareng ?? Di kala kumpul bersama keluarga maupun kerabat akan bertambah asyik jika ditemani dengan santapan hangat, yaitu bakwan gorengan gurih dan nikmat. Bakwan ini memiliki beragam variasi dengan bahan utama yang bervariasi pula. Bakwan yang masih hangat akan terasa nikmat dan bisa dilengkapi dengan teh hangat atau secangkir kopi. Nah, berbicara tentang bakwan, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi tentang bumbu bakwan. Untuk selengkapnya silahkan dibaca sampai tuntas artikel kami berikut ini.

Bakwan jagung menu istimewa !

Untuk yang pertama, kami akan memberikan bumbu bakwan jagung beserta cara pembuatannya. Bakwan jagung adalah salah satu masakan yang paling digemari di indonesia. Mulai dari yang muda hingga tua pasti menyukai sajian makanan yang satu ini. Pasti anda pun seringkali melihat jajanan bakwan jagung ini dijual di pasar-pasar hingga di pinggir-pinggir jalan. Rasanya yang nikmat dan berbeda dengan jenis bakwan yang lain sehingga bakwan jagung ini menjadi salah satu jajanan yang terlaris jika dijual di pasaran. Nah, jika anda tidak mau ketinggalan dengan nikmatnya bakwan jagung, maka tidak ada salahnya jika anda membuatnya sendiri. Dan berikut ini bumbu bakwan jagung yang nikmat:
  • garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • 3 buah cabe merah segar, dan tumbuk kasar

Bahan pembuatan bakwan jagung
  • 5 buah jagung manis/biasa
  • 1 butir telur ayam
  • 4 sendok makan terigu segitiga / merk apa saja
  • secukupnya seledri, dicincang (sesuai selera)
  • 1 batang daun bawang (diiris agak tipis saja)
  • 100 gram udang, bersihkan, kupas
Adapun cara pembuatannya juga sangat mudah, pertama yaitu serut jagungnya. Sebagian bisa ditumbuk secara kasar, dan sebagian lain ada yang dibiarkan tetap utuh bulat bijinya. Kemudian untuk yang selanjutnya, anda campurkan jagung dengan bumbu bakwan yang sudah dihaluskan beserta ada telur , daun bawang, udang, telur, dan terigu menjadi satu. Setelah itu, panaskan minyak goreng dan masukkan adonan setiap satu sendok makan. Tunggu gorengan hingga matang dan biasanya berwarna kuning sedikit keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Bakwan

Nikmatnya bakwan udang

Selain bakwan jagung, di sini kami juga berbagi resep dan bumbu bakwan udang. Bakwan udang ini juga tidak kalah nikmatnya dengan bakwan jagung. Menu makanan ini bisa disajikan untuk beragam waktu, bisa dimakan dengan menggunakan nasi atau bisa juga hanya dibuat camilan sambil membaca koran di sore hari. Di samping itu, bisa juga dihidangkan untuk suguhan para tamu misalnya pada saat pengajian, arisan, atau kegiatan-kegiatan lainnya. Menu makanan yang cukup simpel ini ternyata banyak yang menyukai dan menggemarinya. Nah, untuk bumbu bakwan udang itu sendiri bisa disimak di bawah ini:
  • bawang putih
  • merica
  • garam
  • bumbu penyedap (jika suka)
Bahan pembuatan bakwan udang:
  • 125 gr tepung terigu rendah protein
  • 100 ml air
  • 40 gr tauge yang sudah disiangi bagian akar dan kepalanya.
  • 25 gr kol atau kubis yang diris tipis dan lembut
  • 2 gr wortel, iris tipis memanjang
  • 2 batang daun bawang diiris tipis
  • 3 buah seledri, iris kasar
  • 175 gr udang kecil
  • minyak secukupnya
  • 1 buah telur ayam
Adapun untuk cara pembuatan bakwan udang ini cukup simpel dan mudah. Yaitu, yang pertama haluskan semua bumbu dan sisihkan. Setelah itu, bersihkan udang hingga bersih dan kulitnya dibuang. Kemudian selanjutnya kocok telurnya, dan campurkan beserta bumbu bakwan udang yang dihaluskan sebelumnya. Lalu, semua sayuran dimasukkan dan tembahkan dengan tepung terigu beserta air, kemudian aduk hingga adonan menyatu. Tambahkan garam sedikit saja, dan aduk kembali hingga rata. Dan yang terakhir, panaskan minyak dan masukkan adonan dalam penggorengan sedikit demi sedikit, kemudian taruhlah udangnya di atas adonan. Tunggulah sampai adonan matang dan berubah warna, kemudian tiriskan.
Baca juga : Bumbu Bakwan Lengkap
Nah, cukup simpel kan ternyata membuat menu masakan dan sajian untuk menemani duduk santai anda di sore hari???? Mulai sekarang anda bisa mencoba memasak sajian nikmat bakwan jagung dan bakwan udang sebagaimana yang kami sebutkan di atas. Dan kami rasa cukup sampai di sini pembahasan kita tentang bumbu bakwan jagung maupun udang, semoga bemanfaat dan selamat mencoba !.


Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Bumbu Bakwan

  • Bumbu Sop Bakso Sayur merupakan nama dari jenis makanan yang berkuah sedap dan lezat. Selain sebagai pelengkap makanan, sayur juga dapat dinikmati hanya dengan kerupuk saja. Sayur send ...
  • Bumbu Tempe Bacem Kuning Tempe bacem biasanya memang dijadikan menu andalan oleh orang Jawa. Ya, orang Jawa kebanyakan memang menyukai masakan yang dominan dengan rasa manisnya, salah satunya t ...
  • Bumbu Ungkep Ayam Goreng Ayam goreng, makanan favorit dari Upin dan Ipin ini ternyata adalah salah satu masakan yang masuk dalam daftar makanan yang disukai oleh masyarakat. Makanya, anda usah ...
  • Cara Membuat Bumbu Pecel Ponorogo Daerah ponorogo tak hanya terkenal dengan kesenian reog ponorogonya saja. Tetapi juga makanan pecel ponorogonya. Pecel ponogoro tak kalah enak dengan sate ponorogo. Bum ...
  • Bumbu Sop Daging Berbagai sajian makan seperti sop memang bukanlah hal yang baru lagi, karena makanan tersebut sudah sering kita konsumsi. Bumbu sop daging salah satu menu yang banyak d ...