Tempe merupakan salah satu jenis makanan yang cara pengolahannya dapat dilakukan dengan berbagai cara. Contoh olah tempe antara lain adalah keripik tempe, tempe bacem, oseng tempe, sayur tempe, cake tempe, tempe goreng, sambal tempe dan masih banyak lagi termasuk tempe mendoan. Olahan tempe mendoan sendiri juga banyak sekali variannya, mulai dari tempe mendoan bumbu khas purwokerto sampai dengan tempe mendoan dengan bumbu tempe mendoan cilacap. Tempe mendoan khas cilacap ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Tempe mendoan dengan bumbu khas cilacap ini sangat lezat sehingga banyak yang menyukainya.
Tempe mendoan dengan bumbu tempe mendoan cilacap ini sangat mudah untuk dibuat, selain itu bahan-bahan untuk membuatnya pun juga sangat mudah diperoleh. Tempe mendoan dengan bumbu khas cilacap ini sendiri sebenarnya cara membuatnya tak berbeda jauh dengan cara membuat tempe mendoan seperti biasanya. Bagi anda yang ingin membuat tempe mendoan dengan bumbu khas dari cilacap ini, silahkan simak panduan singkat cara membuat tempe mendoan khas cilacap berikut ini.
Cara Membuat Tempe Mendoan Dengan Bumbu Tempe Mendoan Cilacap
Bahan:
- 10 buah tempe mendoan (kalau tidak ada bisa dengan tempe biasa yang diiris tipis-tipis)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan tepung beras
- 3 sendok makan tepung terigu
- air secukupnya hingga kekentalan tercapai
- minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu dihaluskan:
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- kencur secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat tempe mendoan dengan bumbu tempe mendoan cilacap ini sangat mudah, pertama campur tepung bersama dengan bumbu halus dan daun bawang serta tambahkan air, masukkan air secara sedikit demi sedikit dan aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya celupkan tiap lembar irisan tempe mendoan ke dalam adonan tepung. Kemudian goreng ke dalam minyak panas hingga adonan tepung matang dan usahakan agar tidak kering kemudian angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan tempe mendoan khas cilacap ini selagi masih hangat. Agar semakin nikmat sajikan bersama dengan cabe rawit atau juga sambal.
Baca juga : Bumbu Tempe Mendoan Nikmat
Tempe mendoan yang dibuat menggunakan bumbu tempe mendoan cilacap ini tentu saja memiliki cita rasa yang sangat lezat, gurih dan nikmat yang membuat semakin banyak saja orang yang menyukainya. Untuk membuat tempe mendoan khas cilacap ini juga tak terlalu sulit sehingga siappun bisa mencobanya. Demikian tulisan ini semoga bisa bermanfaat.
