Menu kuliner yang menggunakan bahan dasar usus ayam dengan bumbu bacem usus ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Rasa dari kuliner yang satu ini sangat lezat, selain itu aroma dari hidangan yang satu ini juga sangat menggugah selera. Tak heran jika saat ini banyak yang menggandrungi menu olahan usus ayam ini. Sate usus sendiri sebenarnya ada banyak variasinya dan salah satunya adalah sate usus ayam bacem ini. Selain rasanya yang sangat prima membuat sate usus ayam bacem juga tak terlalu sulit dan mudah dilakukan.
Untuk membuat sendiri sate usus ayam bacem ini juga tak terlalu sulit. Bahan dasar untuk membuat sate usus ayam bumbu bacem ini sangat mudah untuk didapatkan dan juga bumbu bacem usus ayam ini juga sangat mudah untuk dibuat karena tak terlalu sulit. Sajian sate bacem usus ayam ini akan menjadi menu spesial untuk keluarga anda, dan yang pasti akan sangat disukai semua anggota keluarga anda karena rasanya yang sangat lezat dan bergizi tinggi.
Cara Membuat Sate Usus Dengan Bumbu Bacem Usus
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram usus ayam, dicuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 750 ml air
- 3 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan gula merah
Cara untuk membuat sate usus ayam dengan bumbu bacem usus sangat mudah, pertama rebus usus bersama garam, daun salam di dalam 1 liter air mendidih. Setelah matang angkat dan tiriskan. Kemudian masak kembali usus, dengan air, lengkuas, jahe, daun jeruk, serai, kecap manis, garam, serta bumbu halus. Masak dengan api kecil sembari diaduk sampai air habis dan bumbu meresap. Selanjutnya tusuk menggunakan tusukkan sate. Lalu bakar sampai harum.
Baca juga ; Bumbu Bacem Manis
Selain rasanya yang sangat lezat, sajian sate usus ayam dengan bumbu bacem usus ini juga memiliki beragam kandungan zat yang sangat bermanfaat untuk tubuh, misalnya saja kandungan protein, karbohidrat, lemak, kalsium, fosfor dan juga zat besi. Selain itu di dalam usus ayam jua terkandung vitamin A serta vitamin C yang tentunya akan sangat bermanfaat bagi tubuh. Bagi anda yang ingin memanjakan keluarga, silahkan saja membuat sate usus ayam dengan bumbu bacem ini.
