Sayur merupakan nama dari jenis makanan yang berkuah sedap dan lezat. Selain sebagai pelengkap makanan, sayur juga dapat dinikmati hanya dengan kerupuk saja. Sayur sendiri terdiri dari berbagai macam jenis, misalnya ada sayur asem yang seger, sayur lodeh, dan sayur sop yang bening kuahnya. Dalam artikel kali ini saya akan berbagi informasi bagaimana cara membuat bumbu sop bakso sederhana dan lezat. Sayur sangatlah baik untuk dikonsumsi karena baik untuk kesehatan tubuh kita. Ada beberapa sayuran sehat yang dapat diolah sebagai bahan sop bakso seperti wortel, kol, kentang, kacang buncis, tomat, bunga kol, dan lain sebagainya. Sebenarnya sayur sop sendiri memiliki beberapa varian, tidak ada hanya sop bakso saja. Variasi sop lainnya misalnya sop ayam, sop telur puyuh, sop ceker, sup sosis, sop daging sapi, dan lain sebagainya.
Bagi orang indonesia sayur sop bakso memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena hidangan tersebut sering kali menjadi sajian sehari-hari. Selain itu, alasan lain adalah karena indonesia merupakan negara tropis, membutuhkan sajian yang segar-segar pada siang hari seperti bumbu sop bakso. Meski sop bakso dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, mudah didapat dan harga yang murah meriah, namun rasa yang dihasilkan sangat enak dan menyegarkan. Meskipun cara membuatnya simple dan mudah, apabila sang juru masak belum pernah sama sekali memasak sop, maka untuk memasak sop pun merupakan hal yang sulit.
Bumbu Sop Bakso Sederhana Enak
Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bumbu sop bakso, diantaranya adalah;
- 2 buah wortel (iris tipis)
- 3 lembar kol (iris - iris)
- 200 gram kentang (potong dadu)
- 5 utas kacang buncis (potong - potong)
- 1 buah tomat merah (potong - potong)
- 10 buah bakso (iris tipis)
- 1 batang daun bawang polong (iris halus)
- 2 batang seledri (iris halus)
- gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak secukupnya untuk menumis
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- ½ sendok teh merica sangrai
Baca juga : Bumbu Sop Segar
Langkah-langkah untuk membuat bumbu sop bakso adalah pertama mencuci semua sayur-sayuran yang sudah dipotong kemudian tiriskan. Kedua menumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak hingga tercium bau harum. Ketiga tuangkan air secukupnya ke tumisan bumbu tadi dan diamkan sampai mendidih. Keempat masukkan semua sayuran yang sudah dipotong tadi dan bakso yang sudah diiris tipis ke dalam rebusan air bumbu, tunggu sampai layu. Kelima tambahkan garam halus, gula pasir, dan penyedap rasa, kemudian aduklah hingga merata dan matang. Selanjutnya matikan apinya, lalu masukkan potongan tomat dan jangan lupa taburkan potongan daun bawang polong serta seledri.
