Resep Masakan Ala Jawa yang Unik dan Khas

Resep Masakan Ala Jawa yang Unik dan Khas - Pulau Jawa memiliki berbagai aneka masakan. Anda Ingin membuat masakan ala jawa yang unik dan khas? Yuk, mari kita buat masakan semar mendem. Hmmm didengar dari namanya saja sudah unik kan “Semar Mendem”, jadi bagi anda yang ingin merasakan kelezatan dan kenikmatannya ikuti saja langkah – langkah resep yang akan saya berikan.

Cara pembuatan masakan ini sangat mudah kok bahan – bahannya pun gampang untuk ditemukan di pasar- pasar terdekat di rumah anda. Simak Resep Masakan Ala Jawa yang Unik dan Khas berikut ini.

Bahan – bahan yang akan dibutuhkan untuk membuat semar mendem :

• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 potongan dada ayam, suwir – suwir
• 100 mili liter santan cair
• 1 sendok makan  gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 500 gram beras ketan putih,  cuci bersih dan tiriskan
• 500 mili liter santan kental
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bahan – bahan untuk membuat dadarannya :

• 5 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 100 mili liter santan cair

Cara pembuatan semar mendem :

1. Cara pertama yang harus dilakukan yaitu membuat isiannya, yaitu dengan menumis bumbu yang telah di siapkan hingga tercium bau hingga harum.
2. Kemudian beri tambahan santan cair, garam dan juga gula pasir.
3. Lalu masak hingga adonan mendidih atau matang, dan dinginkan.
4. Setelah anda membuat isinya kemudian anda mengukus beras ketannya.
5. Saat mengukus beras ketan beri tambahan santan, daun salam, dan juga serai ke ketan tersebut lalu tutup dan kukus beras ketan hingga semua meresap ke dalam beras ketan.
6. Untuk pembuatan dadarnya, ambil telur ayam dan kocok dan beri tambahan garam, kemudian di tempat yang berbeda anda bisa melarutkan tepung terigu dengan santan, lalu gabungkan.
7. Buatlah dadar tipis hingga matang, setelah matang lalu angkat. Buat dadarnya sampai adonan habis.
8. Kemudian letakkan ketan yang sudah anda kukus tadi dalam dadar tersebut, pipihkan ketannya dan beri tambahan suwiran daging ayam yang sudah anda campurkan dengan bumbu. Gulung – gulung hingga menjadi rapi.
9. Setelah semar mendemnya sudah siap. Sajikan langsung saja atau dengan menggorengnya sebentar lalu tata yang cantik di piring saji.

Bagaimana mudah kan cara pembuat Resep Masakan Ala Jawa yang Unik dan Khas ini ? tunggu apalagi segera coba dan praktekkan di rumah yaa. 

Baca juga : Resep Masakan yang Lainnya

Dan hidangkan masakan semar mendem ini untuk keluarga tercinta anda. Semar mendem ini juga cocok untuk anda sajikan di acara – acara arisan maupun syukuran untuk sebagai hidangan pelengkap masakan yang lainnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil ^_^